착유 전 대기 공간 냉방, 유지방 약 20% 늘었다

농촌진흥청은 여름철 폭염에 따른 젖소 스트레스를 줄이기 위해 착유 전 대기 공간에 냉방 시설을 설치한 시험 결과를 공개했다. 농촌진흥청에 따르면 냉방 시설을 적용한 구역에서는 우유 품질 지표가 좋아지고 젖소의 헐떡임이 줄었다.

국립축산과학원은 홀스타인 착유우 12 마리로 시험을 진행했다. 처리구 6 마 리는 분무 장치와 송풍팬이 설치된 착유대기장에서 30 분 머물렀고, 대조구 6 마리는 일반 착유대기장을 이용했다.

연구진은 두 구역의 환경 지표와 유 생산성 지표를 비교했다. 처리구의 유지방 함량은 대조구보다 약 20% 증가했다. 유방 건강 상태를 보여주는 체 세포 수는 약 70% 감소했다.

호흡수에서도 차이가 나타났다. 처리구의 호흡수는 분당 52 회로, 대조구보다 약 20% 낮았다. 냉방 시설을 적용한 착유대기장 온도는 일반 착유대기장보다 1.3 도 낮아져 30.9 도에서 29.6 도로 내려갔다.

국립축산과학원은 이번 연구 결과가 여름철 폭염으로 인한 젖소 생 산성 저하와 우유 품질 하락을 줄이는 데 도움이 될 것으로 전망했다. 연구 결과는 국내 학술지 한국산학기술학회지에 게재됐다.

이번 연구를 통해 착유 직전 잠시라도 젖소의 열 스트레스를 줄이면 우유 품질과 유방 건강 개선에 도움이 된다는 점을 확인했다.

기후변화와 폭염에 대응해 낙농가 현장에서 쉽게 적용할 수 있는 관리 기술을 개발하겠다.