최화정이 전한 여름 토마토 국수 조합

방송인 최화정(65)이 여름에 맞는 다이어트 국수 조리법을 공유했다. 2일 자신의 유튜브 채널 영상에서 토마토를 활용한 냉국수 만드는 과정을 소개했다.

이 국수는 토마토로 만든 냉국수에 오이와 토마토 주스를 더한 구성이다. 최화정은 “면을 두유면으로 바꿔서 만들기도 한다”며 “다이어트할 때 진짜 좋다”고 설명했다.

토마토 국수는 낮은 칼로리로 체중 감량에 효과적인 메뉴로 소개됐다. 콩으로 만든 두유면은 한 팩 열량이 약 150~180㎉ 정도이며, 다른 면류보다 가볍게 먹을 수 있는 재료로 제시됐다.

두유면은 단백질 함량이 높아 포만감을 느끼기 쉽다는 설명도 함께 나왔다. 두유면의 단백질은 근육 유지에 도움이 되고, 토마토와 오이에는 수분과 식이섬유가 풍부하다고 정리됐다. 혈당이 급격히 오르는 상황을 방지할 수 있어 당뇨 방지에도 효과적이라고 했다.

국물에 토마토 주스를 쓰는 선택은 제품에 따라 차이가 있다. 당분이나 염분이 없는 주스는 칼로리가 낮고 항산화 성분을 보충하기 좋다고 설명됐다. 맛에서는 토마토의 맛을 강화하고 두유면과 어울리는 재료로 다뤄졌다.

단백질을 더하고 싶다면 삶은 달걀이나 닭가슴살을 추가하는 방식이 언급됐다. 두부, 김가루, 들깨가루도 맛과 영양소를 보완할 수 있는 선택지로 꼽혔다.

두유면과 토마토 주스는 제품의 영양 성분을 확인한 뒤 고르는 것이 필요하다고 제시됐다. 두유면은 제품마다 칼로리, 단백질, 나트륨 함량이 달라 비교 후 선택해야 다이어트에 도움이 된다. 토마토 주스는 무가당, 저염 제품을 선택하는 편이 좋다.

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